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阜康公司的曾祥宇被选录为吉林省2015届白酒评委
作者: 发布于:2015/9/8 16:02:23 点击量:

 

吉林省酿酒协会根据国家酒业协会“第三届全国白酒品评技能大赛和*********、省级白酒评委换届”工作的安排,于2015年8月25日至8月31日,在长春举办了“全省白酒品酒技能竞赛暨2015年*********、省级白酒评委换届选拔赛”,本届选拔赛共有60多人参加选拔,选出并录用20名省级白酒评委。我公司选派质量管理部、国家二级品酒师曾祥宇同志参加了本次大赛。本次培训考核理论考试,考题不少于300题,得分占总成绩20%;品评能力测定得分占总成绩80%。品评能力测定采用中国酒业协会计算机品评能力测试系统,分为酒中重要化合物鉴别(两轮),其余全部是综合测试(不少于十二轮),包括:典型性,各典型酒质量排序,重复与再现,酿酒设备与糖化发酵剂,质量主要优点和缺点,质量等级判定,酒度,酒龄鉴别等。通过几天认真的培训学习和老师前辈的耐心指导,曾祥宇在原来的基础上,各项品评技能都得到了大幅度的提高。在最终的考核选拔环节,我公司的曾祥宇名列第七名,被选录为吉林省2015届白酒评委。
通过本次活动的参与,充分体现了我公司对食用酒精质量,尤其是酒精口感的高度重视,同时也使我公司具备了比较高水平的品评人才。在曾祥宇的带动下,我公司的酒精品评水平将有一个整体的提高,使我公司的酒精品评工作向更专业的方向发展,与我们的高端客户更好地接轨。
 
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